【來一點近況分享＋簡單麵醬南瓜蒸飛排】
hello 周三 大家好呀 趕及3月尾尾來揮個手先😇 失蹤人口出現啦 (咳咳)
近月忙碌新的project 上新 另外 有點新職務出現 自己也是很投入吧所以晚餐也是「求其」吃 簡單家常飯 沒有很花巧 出文實在太嚇人吧 🤣🤣 見諒 但IG仍是很活躍呢 最喜歡IG STORY 生活動態分享 簡單方便吧
youtube有一條舊片剪好後 上字幕也停了下來(羞羞) 我會快加更新吧 等我
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回今天主題吧 和鐘點姨姨很投緣 除了家務外 還會分享煮食 昨天姨姨幫我買了靚靚麵豉醬和梅菜 她分享她的美味《麵醬南瓜蒸排骨》給我 好好味呀 準備了$70 飛排 份量也挺多 結果分了2餐
📌材料
飛排排骨$70
南瓜半個(綠色皮種)半個
麵豉醬2匙
薑絲少許
排骨醃料：生粉2匙、生抽少許、糖少許、油少許
📌做法
1. 南瓜外皮較硬身，可以洗淨後先蒸5分鐘，容易去皮去籽再切粒
2. 排骨沖洗後瀝乾，加入醃料、麵豉醬、薑絲醃2小時或以上，平均鋪在碟上
3. 先蒸排骨14分鐘，打開蓋，加入南瓜鋪面再蒸6-7分鐘即成
✨灑上蔥花 味道更提升
✨蒸好後 可以用匙撈撈 將麵醬汁和南瓜混合
✨視乎排骨份量 加減蒸的時間
謝謝姨姨的食譜分享 我也轉載分享吧❣️ 最近天氣轉温暖 胃口麻麻 加點麵醬刺激味蕾 確是好呢
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